El Mendocino Bonarda 750ml Vinho

El mendocino Bonarda Vinho Seco Fino Tinto de Maipu - Lujan de Cuyo. Vinificação em tanques de aço inoxidável e piletas, com leveduras indígenas do vinhedo. Temperatura de fermentação controlada entre 24-28 °c. Fermentaçãomaceração de 10 a 15 dias. De duas a três remontagens por dia com dosagem controlada de oxigênio. Parte do vinho tem uma breve passagem por barris de carvalho francês de 2º uso. Vinho intenso com tonalidades violetas quando jovem. Aromas de framboesas, frutas vermelhas doces. Corpo médio, com uma certa rusticidade tânica que o caracteriza. Feito com uvas 100% organicas, uva 100% Bonarda. Servido de 16° - 18° C. Graduação alcoólica 13,6% Harmoniza com queijos de média e alta cura; carnes vermelhas, assadas ou grelhadas; comidas levemente apimentadas e condimentadas; carneiro; alguns cortes suínos e de caça.